口腔環境是很複雜和獨特的，數百種細菌生存於口腔中並維持其生態平衡，直到生態失衡讓原生菌叢轉變成病原體，導致齲齒和牙周病。牙周病微生物學將提供相對知識解決口腔疾病問題。課程包括(1)牙周病相關組織病理性和一般特性；(2)以微生物及流行病學觀點探討牙周病；(3)牙周病專一性病原體與宿主細胞的交互作用；(4)牙周病相關免疫特論；(5)牙周病控制和防治；(6)黏膜性免疫及疫苗探討。